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Kulturell bedingte Ernährung: Rezepte und Beispiele
Fachliteratur & Studien
Textbeiträge
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Träger des XENOS-Projektes:
Das Projekt "ilka Interkulturalität lernen und Kompetenz entwickeln in der Altenpflegehilfeausbildung" hat sich zum Ziel gesetzt, ein Leitbild von Integration und Vielfalt in der Altenpflege zu entwickeln und einzuführen. Außerdem soll eine aktive Auseinandersetzung mit dem Thema Interkulturalität stattfinden. Die vorliegende Broschüre zeigt hierzu vielfältige Beispiele auf. Sie zweigt die Verknüpfung zwischen Tradition, Religion und Ernährung. Religiöse Feste aus verschiedenen Religionen werden vorgestellt und mit den entsprechenden Rezepten verknüpft.
Begriffe & Methoden kurz erklärt
Othering
Der Begriff „othering“ stammt von dem englischen Begriff „other“ oder „otherness“, was so viel wie „anders“ oder „andersartig“ bedeutet. Im...
Rassismus statt Fremdenfeindlichkeit
Wo vor einigen Jahren noch oft von Fremdenfeindlichkeit die Rede war, setzt sich heute der Begriff Rassismus durch. Hier erklären wir, warum das gut ist und...
Von der Ausländerpädagogik über die interkulturelle Pädagogik zur Migrationspädagogik
Die Beschäftigung mit den Themen Rassismus und Migration in der Pädagogik hat sich in den zurückliegenden Jahrzehnten verändert. In diesem Artikel werden...