Interkulturelles Training in der Gastronomieausbildung

Cover von Interkulturelles Training in der Gastronomieausbildung

Dieser Trainingsordner beinhaltet die im Rahmen des Projektes „Interkulturelles Training in der Gastronomieausbildung“ entstandenen Materialien zur Förderung interkultureller Kompetenzen der Auszubildenden. Die Arbeitshilfen sollen pädagogisch geschulte Personen bei der Umsetzung interkultureller Lerninhalte unterstützen.Einleitend werden die Inhalte und Ziele des Projektes sowie das „Potenzialermittlungsverfahren interkulturelle Kompetenzen“ vorgestellt. Daran schließt sich eine detaillierte Beschreibung interkultureller Trainings und interkultureller Begegnungen…

"deutschland – wäre meine richtige heimat …"

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In Zusammenarbeit mit der Evangelischen Akademie Baden hat der Träger „Unmündigen e. V.“ diesen Dokumentarfilm zum Themenkomplex Identität und Heimat produziert. Jeweils drei Mannheimer Aussiedlerjugendliche und Jugendliche türkischer Herkunft schildern in diesem Film humorvoll und selbstbewusst, ehrlich und teils wütend ihre persönlichen Erfahrungen mit Rassismus und Diskriminierung u. a. in der Schule, bei der Stellensuche und auf…

Jung und Moslem in Deutschland (Teil 1). Dokumentationsreihe von und über junge Moslems, ihren Glauben und ihr Leben.

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In dem Videoprojekt „Jung und Moslem in Deutschland“ wurden elf Filme von und über junge Muslime in Deutschland produziert. In diesen Filmen werden authentische Interviews mit jungen Muslimas und Muslimen verschiedener nationaler und kultureller Herkunft zu folgenden Themen geführt: „Mein Kopftuch gehört zu mir“: Vier junge Muslimas berichten selbstbewusst über ihre Beweggründe das Kopftuch zu tragen und ihre…

Zuwanderung und Integration. Ein Praxishandbuch für die politische Bildung

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Das Praxishandbuch entstand im Rahmen des Entimon-Projektes „Zuwanderung und Integration – Vermittlung interkultureller Kompetenzen“ der Forschungsgruppe Jugend und Europa beim Centrum für Angewandte Politikforschung. Grundlegend für die Konzeption war der Integrationsbegriff der Unabhängigen Kommission Zuwanderung, der als ein beidseitiger Prozess beschrieben wird und der Offenheit sowie Anstrengungen von allen fordert: „Integration ist ein gesellschaftlicher Prozess, in den…

Moderne Zeitzeugen "rent an immigrant". Die Dokumentation 2002/2003

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Das Projekt „Moderne Zeitzeugen – ‚rent an immigrant'“ des Vereins „Gesicht Zeigen! Aktion weltoffenes Deutschland“ richtete sich speziell an Jugendliche in Brandenburg (Klassenstufen 7 bis 11 an Gesamt-, Real- und Berufsschulen sowie Jugendzentren und Bildungsstätten). Im Rahmen des Projektes besuchten ab Juni 2002 Berliner:innen mit Migrationshintergrund als kompetente Zeitzeugen Brandenburger Schüler:innen, um mit ihnen über ein bestimmtes…

Lebenswelten – Jugendliche Roma in Göttingen

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Die DVD „Lebenswelten – Jugendliche Roma in Göttingen“ ist unter der Trägerschaft der Jugendhilfe Göttingen e. V.“ im Rahmen des Projektes „TOUCH“ entstanden. Sie beinhaltet zunächst eine Einführung zur (Herkunfts-) Geschichte der Roma. Dem folgen Interviews mit Mitgliedern einer aus dem Kosovo geflohenen Roma-Familie u. a. zu den Themen:ungesicherte Aufenthaltserlaubnis,Ausbildung und Arbeit,Stellenwert der Familie,Heirat.  Des Weiteren wird der…

Wegweiser Kinder und Jugendliche in Grone

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Das Buch gibt Informationen zu Freizeitangeboten, stadtteilbezogenen Projekten für Kinder und Jugendliche sowie zu Kindergärten und Kindertagesstätten im Göttinger Stadtteil Grone. Ferner wird ein Überblick über Beratungseinrichtungen für Kinder, Jugendliche und Eltern geboten. Das Projekt „TOUCH“ hatte u. a. das Ziel, im Rahmen der interkulturellen Arbeit mithilfe dieses Wegweisers die Begegnung unterschiedlicher Kulturen zu ermöglichen…

Interkulturelle Verständigung – (nicht nur) ein Standortvorteil

Cover von Interkulturelle Verständigung – (nicht nur) ein Standortvorteil

Die Broschüre dokumentiert die im Rahmen des Projektes „FriZZ – Freier Zugang zu Gütern und Dienstleistungen für Zugewanderte. Gegen Diskriminierungen in Arbeitswelt und Gesellschaft“ durchgeführte Tagung am 20.03.2003 in Potsdam. Die Veranstalter waren die Industrie- und Handelskammer (IHK) Potsdam und die Ausländerbeauftragte des Landes Brandenburg.Die Broschüre beinhaltet die Tagungsvorträge der insgesamt neun Referenten und Referentinnen. Inhaltlich handelt…

Zedaka. Filme und Dokumente über Geschichte und Gegenwart jüdischer Sozialarbeit. deutsch/russisch

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Die DVD entstand im Rahmen des Entimon-Projektes „Zedaka“ (hebr.: Wohltätigkeit) der Zentralwohlfahrtsstelle der Juden in Deutschland (ZWST). Sie enthält Filme, Interviews und Dokumente zum Thema Zedaka sowie zur Geschichte und Gegenwart jüdischer Sozialarbeit. Sie informiert über die aktuellen Tätigkeitsfelder der ZWST und bietet Einblicke in die jüdische Gemeinschaft heute. Inhalt: Film „Zedaka“ über die jüdische Integrationsarbeit in…

Andere Welten? Alltag schwarzer Jugendlicher in Brandenburg

Cover von Andere Welten? Alltag schwarzer Jugendlicher in Brandenburg

Der Dokumentarfilm entstand im Rahmen des Projektes „Clou – Chancengleichheit lokal umgesetzt. Antidiskriminierungsverbund Brandenburg“ und gibt einen Einblick in das Alltagsleben Schwarzer Kinder und Jugendlicher in Brandenburg. Die Interviewten berichten über ihre Diskriminierungserlebnisse, ihre Probleme und ihren Umgang mit diesen. Aus den Interviews wird deutlich, welche Gemeinsamkeiten und Unterschiede es zwischen gleichaltrigen Schwarzen und weißen…